日前，2023年張家口市“工匠杯”餐飲行業(yè)職工職業(yè)技能競(jìng)賽在張家口興垣維景國(guó)際大酒店舉辦。經(jīng)過(guò)前期的精心篩選，來(lái)自各縣區(qū)總工會(huì)遴選推薦的40余名職工參與角逐，為大家呈現(xiàn)一場(chǎng)饕餮盛宴。
本次活動(dòng)由市總工會(huì)主辦，張家口金融行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)、張家口餐飲協(xié)會(huì)、張家口興垣投資發(fā)展集團(tuán)協(xié)辦，張家口興垣維景國(guó)際大酒店承辦，旨在推動(dòng)餐飲行業(yè)職工隊(duì)伍建設(shè)，引導(dǎo)廣大職工努力學(xué)習(xí)新知識(shí)、掌握新技能、增長(zhǎng)新本領(lǐng)。
競(jìng)賽以“這么近，那么美、周末到張家口”為主題，設(shè)置中餐服務(wù)禮儀展示、中餐擺臺(tái)、冷菜拼盤(pán)、中烹熱菜四類(lèi)競(jìng)賽項(xiàng)目。賽場(chǎng)上，熱火朝天，香味四起，參賽者各展看家“絕活”，烹炒炸燜各顯神通，菜品爭(zhēng)奇斗艷。餐廳服務(wù)根據(jù)自選主題，準(zhǔn)備物品、擺放餐具、餐布疊花，一系列操作行云流水，規(guī)范有序。經(jīng)過(guò)一天激烈角逐，最終各項(xiàng)目決出了一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，以及團(tuán)體獎(jiǎng)前三名，其中市總工會(huì)將對(duì)獲得此次大賽個(gè)人第一名和團(tuán)體第一名的先進(jìn)個(gè)人和團(tuán)體分別授予市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)潞褪形逡粍趧?dòng)獎(jiǎng)狀榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。 參賽選手們表示，通過(guò)專(zhuān)業(yè)裁判的高水準(zhǔn)點(diǎn)評(píng)，在學(xué)習(xí)中提升了自己所在行業(yè)的知識(shí)和競(jìng)技水平。同時(shí)，也很珍惜本次的參賽機(jī)會(huì)，在比賽中認(rèn)識(shí)到志同道合的從業(yè)人員，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，激發(fā)了主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情。